白和え

ほうれん草の白和えレシピ

*材　料*

ほうれん草　１束
人参　1/2本
大根　1/3本

豆腐　1丁（重しをして水分をしっかり切っておく）
油　適量


（A）
みそ　大さじ2
砂糖　大さじ2
ごま　少々
塩　少々

*作り方*







１．菜の花orほうれん草は、軽く茹で２～３ｃｍに切り水分をしっかり絞る。
２．にんじん、大根は、短冊切りにし、軽くした茹でし水分をしっかり絞る。



３．水分をしっかり絞った豆腐をすり鉢に入れ（A）の材料をよくすり混ぜる。




４．３．に１．２の野菜を入れ、箸でやさしく混ぜ合わせお皿に盛れば完成。